芒果汁是如何在工厂生产的？

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发布时间：

2024/02/05 23:14

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芒果汁味道酸甜，富含维生素。有很好的抗氧化的功能，能够起到延迟衰老的好处，同时能提高能力，清洁肝脏、肾脏和血液，是当之无愧的健康佳品。芒果汁好喝，市场上也常见。可是您知道市场上销售的芒果汁是怎么生产出来的吗？需要用到哪些设备？一、芒果汁加工流程大规模生产芒果汁需要用到芒果加工生产线。该生产线主要由清洗、风干、切块、去皮去核打浆、均质、脱气、调配、杀菌及灌装等设备组成。生产线设计理念**、自动化程度高；主体设备全部采用**不锈钢材质制造，符合食品加工的卫生要求。二、芒果汁生产线主要设备1. 芒果清洗机：芒果进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下，使芒果被充分打散、翻滚、清洗、传送。芒果表面洗脱的泥沙沉入底部。在沉淀杂质的处理上，通过循环水泵的水循环，让杂质进入水循环箱，水箱的过滤装置可以自由拆卸，过滤后的杂质**在水箱处，漂浮物通过上端溢水口排出，保证水池干净的同时，能够及时的排除杂质，保证产品的清洗效果；2. 风干机：采用大风量低噪音风机自然风吹干，由**SUS304不锈钢制造，风干机设计为多次翻转输送，并有逆反风装置防止出现吹角，吹干效果良好，设备速度可调，输送平稳，**；3. 去皮去核打浆机：电动机通过皮带传动，使安装在花键上的刮板高速旋转，当经过破碎的水果通过进料口进入机内时，接浆盘就把物料均匀排发到刮板和筛网处。由于刮板的回转作用和导程角的存在，使物料沿着圆筒向出口端移动，移动的轨迹呈螺旋状，物料就在刮板和筛筒之间移动过程中受离心力的作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔中通过送入下道工序，（双道打浆机为联动重复上列过程）皮和籽等则从出渣斗排出，以达到自动分离的目的。只要变换不同规格的筛网以及调整刮板导程角的大小，可改变不同的打浆速度，获得满意的效果；4. 高压均质机：均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒分裂成*小的微粒而均匀地分散于果汁中，增加果汁的稳定性，防止分层。均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机，使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为毫米的小孔而成为*细小的微粒。

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